[单选题]对调查问卷评价常用的指标

正确答案 ：B

信度系数，效度系数

[单选题]下列属于多血质的特征是

正确答案 ：A

情绪体验不深

[单选题]人们对于某种疾病严重性的判断是

正确答案 ：B

知觉到严重性

[单选题]疾病长期变异的原因是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]藿香正气散的君药是（ ）

正确答案 ：C

藿香

[单选题]下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则

正确答案 ：D

食物选择不受限制

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

正确答案 ：ADE

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

正确答案 ：D

产生的毒素不耐热

解析：葡萄球菌为革兰阳性兼性厌氧菌。产生肠毒素引起毒素型中毒，所产毒素较耐热，中毒食品主要是剩饭、凉糕等。

[单选题]低盐或无盐膳食不适用于

正确答案 ：E

胃炎患者

[单选题]下列哪种有机磷农药中毒，从尿中可检测出硝基酚

正确答案 ：B

对硫磷

[多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。

正确答案 ：ABCDE

控制总能量

限制钠盐

电解质平衡

少食多餐

维生素充足

[单选题]紧脉的主病为（ ）

正确答案 ：A

寒、痛、宿食

[单选题]非法采集血液，应承担的法律不包括（ ）

正确答案 ：A

警告

[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）

正确答案 ：D

蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

解析：考核蛋类的营养价值特点。

[单选题]关于基因工程的叙述，不正确的是（ ）

正确答案 ：D

连接酶只连接目的基因和载体

[单选题]肾脏具有多种功能，除外

正确答案 ：C

调节血浆葡萄糖平衡

解析：肾功能正常的个体，葡萄糖会被完全重吸收 。

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