正确答案: E

对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

题目：下列哪一项不属于食品卫生监督职责

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]病例对照研究资料分析阶段控制混杂偏倚的常用方法是

分层分析

[单选题]下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质（ ）

组氨酸

[单选题]关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（ ）

淀粉主要集中在胚乳中

解析：考核谷类中营养素的分布特点。

[单选题]亚慢性毒性试验的主要目的是

探讨阈剂量及最大无作用剂量

[单选题]组织阶段改变理论首先改变的过程是

问题知觉

解析：组织改变阶段理论最简单的改变过程首先是问题知觉，其次是行动启动（采纳），再次是组织实施，最后定型化。故答案为B。

[单选题]对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃ ，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的

13%

[单选题]在针对人群膳食营养特点，进行食品强化时，食用者从添加适宜量食品强化剂的强化食品中摄取的强化剂供给量标准的

1/4～1/2为宜

解析：在针对人群膳食营养特点，进行食品强化时，食用者从添加适宜量食品强化剂的强化食品中摄取的强化剂供给量标准的1/3～1/2为宜。

[单选题]化学物通过生物膜的生物转运方式不包括

基质扩散

解析：化学物通过生物膜的方式主要有被动转运（包括简单扩散、易化扩散和滤过）、主动转运和膜动转运（包括胞吞和胞吐）。

[单选题]下列产氨最少的食物为

牛奶

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。