正确答案: E

特异性强

题目：易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下面有关植物化学物的正确说法是（ ）

植物化学物是植物的次级代谢产物

植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

植物化学物大多具有抗癌作用

β-胡萝卜素也是植物化学物的一种

解析：根据植物化学物的概念判断。植物化学物是存在于植物的次级代谢产物中，具有生物活性的非营养素成分（除个别维生素前体如β-胡萝卜素以外）。

[单选题]生物转化中第一相反应最主要的是（ ）

氧化反应

[单选题]随着人们对健康认识的深化，有关疾病与健康的概念得到扩展，下列描述不恰当的是

划清健康与疾病的界限

[单选题]下列反应不由MFO催化的是

醇脱氢反应

[单选题]从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养

选择鉴别培养基

[单选题]为了尽量减少偏倚，病例对照研究中应该选用下列哪种病例最为理想

新发病例

[单选题]关于酶的化学修饰调节不正确的是（ ）

变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节

[单选题]谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

糖类、膳食纤维

解析：谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的糖类和膳食纤维。

[单选题]血氨升高最主要的原因是（ ）

肝功能障碍