正确答案: D

食用油或含有油脂较多的食物

题目：当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是

解析：正己烷模拟食用油或含有油脂过多的食物溶出脂溶性有害物质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列化合物中，属于己酮糖的是

果糖

解析：果糖又称左旋糖，为一种单糖，全称

[单选题]我国制定了镉的生物限值，它的生物监测指标是

尿中镉和血中镉

解析：机体吸收的镉主要由尿排出，因此尿镉是评价机体接触镉的常用生物监测指标。血镉反映近期接触情况，是评价镉近期接触和急性中毒的指标。

[单选题]采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

90%

[单选题]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是

30min

解析：用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间要在30min以上。

[多选题]下列糖中，具有还原性的是

葡萄糖

麦芽糖

乳糖

半乳糖

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是

电炉上煮沸