【名词&注释】
挥发性有机物(volatile organic compounds)、悬浮物(suspended matter)、正己烷(n-hexane)、二硫化碳、食用油(edible oil)、包装材料(packaging material)、高氯酸(perchloric acid)、有害物质(harmful substance)、干灰化法(dry ashing)、食品容器(food container)
[单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
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举一反三：
[单选题]下列化合物中，属于己酮糖的是
A. 甘露糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 阿拉伯型己酮糖。
E. 核糖
[单选题]我国制定了镉的生物限值，它的生物监测指标是
A. 尿中镉
B. 血中镉
C. 尿中镉和血中镉
D. 骨中镉
E. 尿中镉和骨中镉
[单选题]采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于
A. 95%
B. 90%
C. 85%
D. 80%
E. 70%
[单选题]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是
A. 15min
B. 30min
C. 1h
D. 1.5h
E. 2h
[多选题]下列糖中，具有还原性的是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖
[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是
A. 硝酸消解法
B. 硝酸-硫酸消解法
C. 硝酸-高氯酸(perchloric acid)消解法
D. 干灰化法(dry ashing)
E. 电炉上煮沸
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