[单选题]实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。

正确答案 ：A

蛋白质功效比值

解析：蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

[单选题]假定个体的摄人量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄人过多的概率为（ ）。

正确答案 ：C

2%和3%

解析：C【解析】RNI可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%～98%)的需要量的摄入水平。

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