正确答案:

题目：学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3％，亚麻酸供能不低于总能量的0．5％。（ ）

解析：【考点】学龄前儿童脂肪的摄入

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对营养改善措施项目进行评价时，对于项目执行系统的评价，如覆盖率及增加食物生产是否达到目标等的评价属于（ ）方面的评价内容。

产出

解析：与投入有关的结果，即产出，也是对项目执行系统的评价。例如，覆盖率、增加食物生产、增加家庭收入及增加食物购买力等是否达到预期目标。

[多选题]健康风险评估包括的三个基本模块是( )

问卷

危险度计算

评估报告

[多选题]下列脂肪供能比计算公式正确的是( )。

脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%

解析：参考答案：C

[单选题]一名七岁男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏营养素为（ ）。

锌

[多选题]()可以使蛋白质变性

加热

搅拌

加碱

加表面活性剂

加有机溶剂

[多选题]胆固醇的生理作用（ ）。

是细胞膜的重要成分

是体内许多重要活性物质的合成原料

可转化为维生素D3

解析：ABD【解析】胆固醇的生理作用：(1)细胞膜的重要组成成分。(2)体内重要活性物质的合成原料。(3)在体内转化为维生素D3

[多选题]下列职业道德的说法中，正确的是()

职业道德是社会道德在职业活动中的具体体现

职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求

职业道德是人们应当遵守的行为规范

职业道德是人与人之间的规范

解析：本题答案：A, B, C, D

[多选题]职业道德的社会作用包括（ ）。

调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象问的关系

促进本行业的发展

有助于维护和提高本行业的信誉

有助于提高全社会的道德水平

解析：【考点】职业道德的社会作用【解析】职业道德具有重要的社会作用，主要包括：①职业道德能调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象问的关系；②从业人员良好的职业道德有助于维护和提高本行业的信誉；③员工的责任心、良好的知识和能力素质及优质的服务是促进本行业发展的主要活力，并且对整个社会道德水平的提高发挥重要作用。故正确答案为ACDE。