正确答案: A

样本

题目：对某地区食品零售店的卫生情况进行调查，随机抽取了该地区的100家零售食品店，这100家零售食品店是

解析：试题难度：中

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有关慢性毒作用带的概念，错误的是

Zch大表示此外源性化合物不易引起慢性毒性

解析：(答案：C)慢性毒作用带(Zch)为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值。Zch值越大，发生慢性中毒的危险性大。

[多选题]属职业性特征的表现是

胼胝、色素沉着等

解析：参考答案：D

[单选题]社会营养监测中常用的社会经济指标恩格尔(Engel)指数是指

(用于食品的开支/家庭总收人)×100

解析：(答案：C)是Engel提出的反映家庭收入中饮食开支所占比例的指数。