正确答案: B

温饱模式

题目：不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]营养教育的目标是（ ）。

以改善人民营养状况为目标

解析：营养教育是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程，是健康教育的重要组成部分。

[单选题]为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄人的（ ）。

1%

解析：B【解析】膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1%，才能保证正常生长。

[多选题]可以使蛋白质发生变性。

加热

搅拌

加碱

加表面活性剂

加有机溶剂

[多选题]制定食品卫生标准的主要法律依据( )

食品卫生法

标准化法

[多选题]乳母体内缺乏__________会导致母乳中相应含量下降。

维生素A

维生素B6

维生素C

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[多选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

应禁烟、酒

解析：参考答案：E