正确答案: BCE

细胞毒性 神经毒性 肠毒性

题目：志贺毒素具有哪些毒性

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举一反三的答案和解析：

[单选题]毒理学中所指最大无作用剂量是

未能观察到任何外来物对机体引起损害作用的最高剂量

解析：最大无作用剂量又称为最大未观察到有害作用剂量。

[单选题]噬菌体多数呈

蝌蚪状

解析：在电子显微镜下观察噬菌体呈三种形态，即蝌蚪形、微球形和杆形，大多为蝌蚪形。

[单选题]大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择

3个稀释度，每个稀释度接种3管

解析：食品大肠菌群根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择3个稀释度，每个稀释度接种3管。

[单选题]可引起人畜共患病的螺旋体是

钩端螺旋体

[单选题]伤寒恢复期肥达反应结果为

O凝集效价低而H凝集效价高

[单选题]Hfr菌是:

整合有F质粒的细菌

解析：带有F质粒的细菌称为F＋菌。当F＋菌与F－菌杂交时，F质粒可转移到F－菌中。F质粒进入受体菌后，能单独存在和自行复制，但有小部分可插入到受体菌染色体中，与染色体一起复制。整合后的细菌能高效地转移染色体上的基因，该菌被称为高频重组菌（highfrequencyrecombinant，Hfr）。当Hfr菌与F－菌杂交时，F质粒起发动转移作用，能通过性菌毛，高效率地转移供体菌不同长度的染色体片段给受体菌，之后进行基因重组。因F质粒位于染色体末端，最后进入F－菌，因此，F－菌获得F质粒的机会是很少的。Hfr菌中F质粒也可从染色体上脱落，并可能带有整合位点邻近的染色体基因，这种F质粒称F′质粒，带F′质粒的细菌称为F′菌。F′菌与F－菌杂交后，可使F－菌获得F质粒和供体菌的基因。这种通过F′质粒的转移过程称为性导。附加体是既可自主复制又可与细菌染色体整合并一起复制的一种质粒。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]分离狂犬病毒通常采用的标本是

病变脑组织