【名词&注释】
基因突变(gene mutation)、正常值(normal value)、毒理学(toxicology)、大肠菌群(coliform group)、恢复期(convalescence)、噬菌体(phage)、狂犬病毒(rabies virus)、卫生标准(hygienic standard)、生物体(organism)、螺旋体(spirochete)
[多选题]志贺毒素具有哪些毒性
A. 内毒素毒性
B. 细胞毒性
C. 神经毒性
D. 心肌毒性
E. 肠毒性
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举一反三：
[单选题]毒理学中所指最大无作用剂量是
A. 人类终身摄入该化合物未引起任何损害作用的剂量
B. 未能观察到任何外来物对机体引起损害作用的最高剂量
C. 未能观察到任何外来物对机体引起损害作用的最低剂量
D. 未能观察到外来化合物引起基因突变作用的剂量
E. 环境中存在的化合物不引起生物体(organism)损害的剂量
[单选题]噬菌体多数呈
A. 蝌蚪状
B. 丝状
C. 球状
D. 棒状
E. 杆状
[单选题]大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准(hygienic standard)要求或对检样污染情况的估计，选择
A. 5个稀释度，每个稀释度接种3管
B. 3个稀释度，每个稀释度接种5管
C. 3个稀释度，每个稀释度接种3管
D. 2个稀释度，每个稀释度接种5管
E. 2个稀释度，每个稀释度接种3管
[单选题]可引起人畜共患病的螺旋体(spirochete)是
A. 钩端螺旋体(spirochete)
B. 回归热螺旋体(spirochete)
C. 梅毒螺旋体(spirochete)
D. 奋森螺旋体(spirochete)
E. 伯氏疏螺旋体(spirochete)
[单选题]伤寒恢复期肥达反应结果为
A. O与H凝集效价均高于正常值
B. O与H凝集效价均低于正常值
C. O凝集效价低而H凝集效价高
D. O凝集效价高而H凝集效价低
E. O与H凝集效价均不变化
[单选题]Hfr菌是:
A. 整合有转座子的细菌
B. 含有R质粒的细菌
C. 整合有前噬菌体的细菌
D. 整合有F质粒的细菌
E. 不产生性菌毛的细菌
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]分离狂犬病毒(rabies virus)通常采用的标本是
A. 血液
B. 小便
C. 大便
D. 含漱液
E. 病变脑组织
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