正确答案: A

氢键

题目：维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]副溶血弧菌与霍乱弧菌在生物特性方面最显著的差别是

嗜盐

解析：副溶血弧菌具有嗜盐性，在无盐培养基上不生长。

[单选题]Pandy试验中试管内出现灰白色云雾状浑浊，结果应判断为

阳性（+)

解析：Pandy’s试验中试管内出现灰白色云雾状浑浊，结果应判断为阳性（+)。