[单选题]谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多

正确答案 ：A

维生素B

解析：加工精度越高，糊粉层和胚芽损失越多，营养素损失越大，尤以B族维生素损失显著。

[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。

正确答案 ：C

急性胃肠炎

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