正确答案: B

清蒸

题目：下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]出口食品由哪一部门进行监督、抽检?( )

出入境检验检疫机构

解析：答案：A

[单选题]关于糖尿病患者饮食营养，下列哪项正确（ ）。

多选低GI食物，GI越低，对控制血糖越有利

[多选题]RNI是以下列哪项为基础制订的。()

EAR

解析：本题答案：D

[单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（ ）。

肾脏

解析：B【解析】肾中硒浓度最高，肝脏次之，血液中相对低些，脂肪组织中含量最低。

[多选题]组成低聚糖的单糖分子数为( )

3～9个

解析：答案：B

[多选题]婴幼儿喂养的类型分为( )

母乳喂养

人工喂养

混合喂养

[多选题]为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是( )。

烙饼时缩短所用时间

做馒头时在发酵面团中加碱