正确答案: C

肌糖原的台成和分解对维持血糖的稳定有着重要的作用

题目：下列对糖原的描述错误的选项是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（ ）。

先洗后切

解析：D【解析】蔬菜所含维生素和矿物质易溶于水，所以宜先洗后切，以减少蔬菜与水和空气的接触面积，避免损失。

[单选题]最没有动感的宣传资料是()

印刷品

解析：技能P371

[单选题]母乳中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病（ ）。

维生素B1

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[多选题]经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为()

12.50g

解析：本题答案：A

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（ ）。

是健康个体的营养素摄入目标

解析：C【解析】可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量，这一摄入水平对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。