正确答案:

题目：某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国卫生部在哪一年发布了《新资源食品管理办法》（ ）。

1989年

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[多选题]以下关于健康风险评估的描述正确的是( )

传统的健康风险评估一般以死亡为结果，多用来评估死亡概率或死亡率

随着循证医学、流行病学和生物统计学的发展，大量数据的积累，使得更精确的健康风险评估成为可能

健康风险评估技术的研究主要转向发病或患病可能性的计算方法上

[单选题]对于学龄儿童的膳食指南描述错误的选项是（ ）。

饮酒应限量

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[单选题]镁具有（ ）。

促成CAMP的作用

解析：A【解析】镁的生理功能有：激活多种酶的活性，如CAMP；抑制钾钙通道；维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性；维护胃肠道的功能。

[单选题]营养学评价的客观指标包括（ ）。

体格检查

[单选题]二十四小时回顾调查法最适宜的时间为（ ）小时。

72

解析：D【解析124h回顾法一般采用3天连续调查方法。

[单选题]牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。

乳糖

解析：蛋类的碳水化合物含量较低，为1%～3%，而奶类中碳水化合物的含量为3．4%～7．4%，而且主要形式为乳糖。

[多选题]亚健康状态的临床表现较多，主要为一多三少，三少是指( )

活力减退

反应能力减退

适应能力减退