[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。

正确答案 ：A

其它各种物品设备

[单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。

正确答案 ：B

接待规格和标准

[单选题]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。

正确答案 ：C

600

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