[多选题]对酸稳定的维生素有：

正确答案 ：ABCD

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]食物中总视黄醇当量等于

正确答案 ：C

视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

[单选题]经多次24h膳食回顾法评估显示，陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师，你觉得下列哪一项是最适合的建议?

正确答案 ：C

若无临床症状不用太紧张，但要加强饮食中富含维生素A的食物的摄入

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

正确答案 ：C

1000毫克

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

正确答案 ：B

维生素B2

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

正确答案 ：D

蛋氨酸、赖氨酸

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

正确答案 ：E

烟酸

[单选题]与烟酸缺乏有关。

正确答案 ：C

癞皮病

[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )

正确答案 ：C

12%-14%

[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些

正确答案 ：DE

酸中毒

补液

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