正确答案: A

超临界萃取技术

题目：对营养素影响最小的加工技术是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]膳食模式评价的依据是（ ）。

中国居民平衡膳食宝塔

解析：D【解析】膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

[多选题]下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（ ）。

食物要粗细搭配

积极参加适度体力活动

保持能量平衡

食物要求易于消化

解析：【考点】老年人的特殊膳食指南【解析】老年人的特殊膳食指南内容包括：①食物要粗细搭配，易于消化；②积极参加适度体力活动，保持能量平衡。

[单选题]烟酸缺乏的典型临床表现“三D”症状是指__________。

皮炎、痴呆、腹泻

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[单选题]食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长(B)。

六个月

[单选题]孕妇妊娠晚期体重每周增加不超过（ ）g。

500

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[单选题]用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（ ）。

可耐受最高摄入量

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[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()。

紫外线照射

[多选题]电视节目健康大讲堂既可独立成为科普演讲，有属于()

营养宣教演讲

解析：答案：A