正确答案: C
适量能量,低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
题目:胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为
乒乓头
解析:3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为乒乓头。
[单选题]谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。
淀粉
解析:谷类加工有利于食用和消化吸收,但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中,因此加工精度越高,营养素损失就越多。
[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是
金属元素的存在形式对毒性无影响
解析:金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响,因此选择E。
[单选题]属于膳食纤维的是( )。
果胶
[单选题]筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。
运铁蛋白
[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。
维生素D
[单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是
25%、40%、35%
解析:糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳定等情况,并结合患者的饮食习惯合理分配餐次,至少一日3餐,尽量定时、定量,早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。
[单选题]关于肿瘤患者,以下说法错误的是( )。
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜
解析:胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠内营养为适宜。