正确答案: B

5%～10%，0～5%，20%～30%

题目：碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

解析：考查食物的特殊动力作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。

果糖

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

16.8kJ

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。