[单选题]办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（ ）。

正确答案 ：A

原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

解析：A【解析】办事公道是指从业人员在办事情处理问题时，要站在公正的立场上，按照同一标准和同一原则办事的职业道德。

[单选题]各类食物摄人量的计算是对个体或群体进行食物模式和（ ）评价的基础。

正确答案 ：D

膳食结构

解析：D【解析】各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和膳食结构评价的基础。

[单选题]下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的错误是（ ）

正确答案 ：B

各营养素之间比例可以不考虑

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[单选题]关于脊髓的功能，正确的选项是（ ）。

正确答案 ：C

反射功能与传导功能

解析：C【解析】脊髓主要具有反射功能和传导功能。

[多选题]肝豆状核变性患者膳食应限制的矿物质为

正确答案 ：D

铜

解析：参考答案：D

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