正确答案: D

检出偏倚

题目：对某一疾病危险因素研究，某因素在病因学上与疾病无关联，但可以引起所研究疾病的症状，从而提高了该疾病的检出率，引起对该无关因素的过高估计，这种偏倚是

解析：检出偏倚是由于在病因学上与疾病无关联因素，提高了该疾病的检出率，而引起对该无关因素的过高估计产生的偏倚。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

铁缺乏

[单选题]肝脏摄取胆红素的主要形式是哪一种（ ）

胆红素－Y蛋白

[多选题]食品安全监督管理的范围包括（ ）

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

解析：《中华人民共和国食品安全法》第二条规定： 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）食品的贮存和运输； （六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

[单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过

工艺设备布置图

[单选题]下列含维生素C最多的蔬菜是（ ）

柿子椒

解析：考核新鲜蔬菜中维生素C的含量特点。柿子椒中维生素C含量较高。维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素的分布平行。一般深绿颜色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高，叶菜中的含量较瓜菜中高。

[单选题]下列关于Kaplan—Meier法适用范围的叙述，正确的是

适用于小样本或大样本未按时间分组资料

解析：有具体生存时间的随访资料即为未按时间分组资料，此类资料无论是小样本还是大样本均可采用Kaplan-Meier法估计生存率及其标准误，故选项E正确。当样本含量较大时，常转换成时间分组资料后再进行分析。

[单选题]毒理学实验中，Ames试验的指示菌株是

鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株