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临床营养(士)
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[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有
正确答案 :
ACD
挥发性盐基总氮
二甲胺与三甲胺
K值
[多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是
正确答案 :
ABD
胰蛋白酶
糜蛋白酶
羧基肽酶
[单选题]制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括
正确答案 :
B
工作内容、工作地点、负责人、经费预算、特殊需求
[单选题]动脉粥样硬化与饮食因素的关系
正确答案 :
A
与膳食脂肪总摄入量呈正相关
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