[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

正确答案 ：E

黄豆麸皮

[单选题]手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。

正确答案 ：D

100cm

解析：手术切除小肠后残留不足100cm即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。

[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。

正确答案 ：B

铁

[单选题]维生素B1以辅酶形式参与(　　)。

正确答案 ：D

糖代谢

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