[单选题]"肠风"、"脏毒"是指（ ）

正确答案 ：D

便血

[单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。

正确答案 ：C

豆类

[单选题]膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是

正确答案 ：B

膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)

[多选题]可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）

正确答案 ：CE

蛋氨酸

酪氨酸

解析：本题考核的知识点是研究显示，蛋氨酸、酪氨酸可提高机体耐寒的能力。低温可使机体对缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸的利用增强。

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