正确答案: C

（30±1）℃

题目：水产品的菌落总数测定，培养温度为

解析：水产食品兼受海洋细菌和陆上细菌的污染，检验时细菌培养温度应为30℃。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]创用巴氏消毒法的科学家是

巴斯德

解析：巴氏消毒法是法国科学家巴斯德创立于酒类消毒而得名，是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法。

[单选题]以下微生物，不能通过滤菌器的是

螺旋体

解析：螺旋体直径大于细菌滤器滤膜孔径，不能通过细菌滤器。

[单选题]某种细菌感染后的典型症状是"里急后重"，该细菌是

痢疾志贺菌

解析：志贺菌都具有强烈的内毒素。内毒素作用于肠壁自主神经系统，出现腹痛、里急后重（频繁便意）等症状。

[单选题]军团菌的分离培养基是 ( )

半胱氨酸-铁培养基