正确答案: B

不进行,直接判为不合格产品

题目:感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查

解析:感官检查不合格的产品,不需要进行理化检查,直接判定为不合格产品。

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  • 氧化

  • 解析:过氧化值是表现油脂发生氧化反应的指标。

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  • 二硫腙


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