正确答案:

题目：食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（ ）

解析：食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中产生的能量。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]最没有动感的宣传资料是()

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解析：技能P371

[单选题]婴儿（ ）个月涎腺发育完善。

3～4

解析：【考点】婴儿消化系统发育特点【解析】新生儿的涎腺欠成熟，唾液分泌较少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。到3～4个月时涎腺逐渐发育完善，唾液中的淀粉酶也逐渐增加，6个月起唾液的作用增强。

[单选题]被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。

体重.身高.皮褶厚度

[单选题]大多数氨基酸可以由碳水化合物的中间代谢产物丙酮酸合成，但半胱氨酸须由蛋氨酸合成，酪氨酸须由苯丙氨酸合成，因此这两种氨基酸又称为( )。

半必须氨基酸