正确答案: E
慢性肾衰竭合并意识障碍
题目:低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多
维生素B
解析:加工精度越高,糊粉层和胚芽损失越多,营养素损失越大,尤以B族维生素损失显著。
[单选题]为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题
糖类不应过量
解析:应注意糖类不应过量。
[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
胡萝卜素
解析:绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。
[单选题]体内镁主要存在于( )。
骨骼
[单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。
优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
解析:甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。
[单选题]食物蛋白质生物价是( )。
评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标
[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
肉毒梭菌
解析:1.在我国,家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品,因此选A。
2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主,肉毒梭菌可产生毒素,但该毒素对热不稳定,因此选D。
3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高,其他菌主要是胃肠道症状,因此选E。
[单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。
红细胞游离原卟啉