正确答案: ACDE

肥胖 高血压 高血糖 高血脂

题目：常见慢性病的中间危险因素是( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]碳水化合物在营养学上分为（ ）、寡糖和多糖三类。

糖

解析：D【解析】综合化学、生理和营养学的考虑，碳水化合物根据聚合度可分为糖、寡糖和多糖三类。

[单选题]食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。

中国居民平衡膳食宝塔

[多选题]关于食物血糖生成指数的正确描述是()

食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

解析：基础P88

[单选题]老年人钙的吸收率为（ ）。

20%

解析：【考点】老年人钙的吸收率【解析】老年人对钙的吸收利用能力下降，钙的吸收率一般在20%左右。

[单选题]一般所说的营养调查工作，其内容通常不包括__________。

风险评价

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]某品牌奶粉的蛋白质含量为每百克23g，根据宝塔建议的奶类100g按蛋白质含量折合成该奶粉的量是（ ）g。（每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g）

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解析：此题暂无解析