正确答案:

题目：除绿色蔬菜和豆类外，其他植物性食物含维生素B2较高。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下面哪一项不是社区个人健康档案和营养档案的主体框架（ ）。

POMR 主要内容包括：社区基本资料、档案目录、问题描述、病程流程表

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[单选题]为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。

酱油

解析：A【解析】对食品进行营养强化要有明确的针对性，符合营养学的原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化荆的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，而且要经济合理，有利于推广。

[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜昧剂百分含量相等，添加哪种为好（ ）。

蔗糖

解析：减少学龄前儿童食糖的消耗可以减少龋齿和肥胖发生的危险。学龄前儿童每日可让摄入10～15g蔗糖，或含蔗糖的饮料。