正确答案: B

可经尿液排出体外

题目：水溶性维生素摄入过多时，（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]乳母的不合理膳食是（ ）。

种类不宜过多

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[单选题]胃分泌的内因子不足时，则（ ）吸收不良，造成巨幼红细胞性贫血。

维生素B12

解析：D【解析】内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白，能促进回肠上皮吸收维生素B12，若机体缺乏内因子，则维生素B12吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。

[单选题]老年人饮食应注意（ ）。

蛋白适量而质优

[多选题]下列食物中脂肪含量较低的是()。

水果

淀粉

菌藻类

谷类

解析：【答案】BCDE【解析】低脂肪的食物有很多，如淀粉、谷类、水果、蔬菜、菌藻类食物脂肪的含量几乎没有或比较低。

[多选题]免疫系统由（ ）组成。

免疫器官

免疫分子

免疫细胞

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[单选题]孕期孕妇体内血浆容积逐渐增加,其峰值出现在()

28-32周

解析：基础P35

[单选题]水产品卫生问题不包括（ ）。

真菌毒素污染

解析：水产品卫生问题有腐败变质、寄生虫病、食物中毒和工业废水污染。

[多选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。

锌

解析：本题答案：C

[单选题]EPA和DHA可由__________转变而来。

旷亚麻酸

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