[单选题]食品污染共分三大类，即

正确答案 ：A

生物性、化学性、放射性

解析：食品污染共分三大类，即生物性、化学性、放射性。

[单选题]某化工厂一男性，从事染料生产工作，工龄25年，因尿血住院检查，可疑患 有膀胱癌。可能由下列何种物质引起

正确答案 ：B

联苯胺

[单选题]化合物引起过敏反应的特点中错误的是

正确答案 ：B

过敏原都是大分子化合物

解析：(答案：B)引起过敏反应的过敏原可能是完全抗原，也可是半抗原，即许多分子量较小的外源性化合物如三硝基氯苯、镍和铂等金属、氯乙烯等，它们本身没有抗原性，但当它们与某些蛋白质结合后可起到抗原作用，引起过敏反应。

[单选题]对经过初训已在职的食品生产经营人员，其复训的时间为

正确答案 ：B

2年一次

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