正确答案: D

豚鼠和家兔

题目：在皮肤刺激试验中最好使用

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举一反三的答案和解析：

[单选题]植物性食品中铁吸收率较低的是

谷类

解析：多数动物性食品中的铁吸收率较高，如鱼类为11%，血红蛋白为25%，动物肌肉、肝脏为22%，但蛋类为3%。植物性食品中铁吸收率较低。动物性食物如贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源，蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。蔬菜及水果的锌含量较低。蛋白质生物学价值最高的为鸡蛋。

[单选题]新生儿早期患呼吸道感染的可能原因是

SIgA合成不足

[单选题]在队列研究中，下列哪项不属于偏倚控制的内容

抽样时采用误差较小的抽样方法

解析：控制偏倚时要遵守随机化原则进行抽样，以此来控制选择偏倚，而非采用误差小的抽样方法。故答案B为正确选择。

[单选题]一氧化碳中毒防治的关键是

脑水肿