正确答案: ABCDE

水 土壤 空气 植物 藻类

题目：放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）

解析：放射性核素向动物的转移过程中表现出生物富集效应，因此中的各选项均为放射性核素向动物性食品转移的途径。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]工业粉尘属于

化学性危险因素

[多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。

外呼吸

气体在血液中的运输

组织呼吸

[单选题]医师进行实验性临床医疗，应当（ ）

经医院批准并征得患者本人或者其家属同意

[单选题]致畸作用的敏感期是

器官发生期

[单选题]正常人血清清蛋白／球蛋白之比值为（ ）

1.5－2.5

[单选题]食物中的自然致癌物不包括

多环芳烃类化合物

解析：自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身 发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致 癌物质。多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中 产生的，所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种 植物源性致癌物，是某些食物中本身含有的致癌 物质。N-亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下 自然发生变化而合成的，因此属于自然致癌物。