[单选题]12～18岁青少年钙的AI从儿童期的800mg增加到（ ）

正确答案 ：D

1000mg

解析：本题考核的知识点是青少年的营养需要。

[单选题]下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）

正确答案 ：B

胃癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发生率为高，乳腺癌、前列腺癌发生率低。

[单选题]酒精可引起线粒体脂质过氧化，氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化，当二者联合作用于机体时，作用类型为

正确答案 ：A

独立作用(反应相加)

解析：本题为概念题，考核联合毒作用类型。联合毒作用可分4类，即相加、协同(包括增强)、拮抗(包括抑制)、独立作用。当两种或两种以上化学物作用的受体、部位、靶细胞或靶器官不同，联含毒作用称为独立作用。本题酒精和氯乙烯都引起脂质过氧化，但酒精毒作用的靶器官为微粒体、氯乙烯毒作用的靶器官为线粒体，因此，联合毒作用应为独立作用，即反应相加(答案A)。

[单选题]何种情况下机体由脂肪提供能量

正确答案 ：A

长期饥饿

[单选题]我国西北部如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等，容易引起食物中毒的病原菌是（ ）

正确答案 ：A

肉毒梭菌

解析：肉毒梭菌食物中毒在我国主要发生在西北部如新疆、青海等地，引起中毒的食品因地区和饮食习惯不同而异。多为家庭自制植物性发酵食品或越冬密封保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等。

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