• [多选题]下列哪一种菌不是食品中的致病菌( )
  • 正确答案 :A
  • 嗜酸乳杆菌

  • 解析:答案:A

  • [多选题]油脂酸败所产生的特有气味是()
  • 正确答案 :C
  • 哈喇味

  • 解析:本题答案:C

  • [多选题]谷类的脂肪主要存在的部位为()
  • 正确答案 :D
  • 糊粉层

  • 解析:本题答案:D

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