正确答案: C
半流质膳食
题目:李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。
解析:1.半流质膳食适应证为体温高、不能咀嚼、刚分娩等,故正确答案为C。
2.该膳食全天提供的能量为1500~1800kcal,故正确答案为C。
3.少量多餐,每天5~6餐,故正确答案为C。
4.采用的主食为大米粥、小米粥、面条、面片、面包等,禁用不易消化的食物,故正确答案为E。
5.副食选用瘦嫩猪肉、蛋类、乳类和豆制品,不包括油炸的食物,故正确答案为D。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。
14mgα-TE/d
[单选题]小肠切除术后应该给予( )。
低脂少渣膳食
[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。
抑制中枢神经
[单选题]基础能量消耗约占全天总能量消耗的
60%~70%
解析:该题考查能量消耗的计算,基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%~70%,目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。
[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是
多不饱和脂肪酸
解析:考查鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。