[单选题]描述铁吸收与代谢错误的是（ ）。

正确答案 ：C

维生素B2可干扰铁的吸收

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[多选题]急性胃炎发病初期，患者有大量的呕吐和剧烈的腹痛，饮食方案为

正确答案 ：E

禁食

解析：参考答案：E

[单选题]主要在小肠上部吸收，并且几乎可以完全吸收的矿物质是（ ）。

正确答案 ：D

钠

解析：钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可完全被吸收，故粪便中含钠量很少。

[单选题]母乳喂养的婴幼儿添加辅食从( )月开始最好。

正确答案 ：C

4个月-6个月

[多选题]缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。

正确答案 ：ACDE

蛋白质

维生素E

叶酸

维生素B12

解析：【考点】营养性贫血【解析】营养性缺铁性贫血是由于体内铁缺乏，导致血红蛋白合成减少，引起低血色素性贫血；营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的维生素B12与叶酸的含量不足，使红细胞成熟的因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。

[单选题]安全摄入范围位于( )。

正确答案 ：C

RNI与UL之间

解析：RNI(推荐摄入量)和UL(可耐受最高摄入量)之间是一个“安全摄入范围”。

[单选题]营养标签显示食品 （ ）。

正确答案 ：C

营养特性和相关营养学信息

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[单选题]下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。

正确答案 ：A

大补元气，复脉固脱

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[单选题]1IU维生素A相当于（ ）μg视黄醇。

正确答案 ：B

0．3

解析：1IU维生素A=0．3μg视黄醇当量=0．3μg视黄醇

[单选题]孕早期合理的膳食原则不包括（ ）。

正确答案 ：D

多食肉类食物

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