正确答案: ABC

皮炎 痴呆 腹泻

题目：癞皮病的典型症状包括哪些( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]药膳配制原则中的“五味”指：()

辛、酸、甘、苦、咸

咸、酸、苦、辛、甘

解析：本题答案：A, C

[多选题]关于产褥期膳食，下面说法正确的是()

正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物

分娩时若会阴撕伤度缝合应给无渣膳食1周左右

做剖宫手术的产妇术后24小时给予流质食物1天以后再转为普通膳食

做剖宫手术的产妇术后不宜食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等流质食物

保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给

解析：基础P230

[多选题]采用活性污泥法进行污水处理时，生物反应器内液体的标准的PH应控制在()范围内。

6.0-8.5;

解析：本题答案：A

[单选题]水溶性维生素摄入过多时，（ ）。

可经尿液排出体外

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[单选题]烹饪的含义是（ ）。

烹饪指制作菜点的全部过程

[单选题]下列食物中，钾含量最少的是（ ）。

海带

解析：B【解析】紫菜中钾含量为1796mg／100g，冬菇1155mg／100g，咸菜(八宝菜)109mg／100g，海带(发菜)108mg／100g。

[单选题]痛风病人饮食应第一限制的食物是（ ）。

猪肉

解析：D【解析】痛风发作期宜选用含嘌呤少的食物，不论在急性或者缓解期，均应避免食用含嘌呤高的食物，如肉类，动物内脏等。

[单选题]鱼类中碳水化合物主要存在形式是（ ）。

糖原