正确答案: BCE

α-胡萝卜素 番茄红素 β-胡萝卜素

题目：无氧型类胡萝卜素包括( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人体骨骼的生长在什么时期达到高峰（ ）。

13—16岁

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[单选题]除化学性食物中毒外， 食物中毒还包括（ D ）。

以上选项都正确

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[单选题]肥胖并发症不包括( )。

PEM

[多选题]常见的营养评价方法有()

体格检查

实验室检

查膳食调查法

解析：本题答案：A, B, C

[单选题]购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 ( )

以上都是

[单选题]描述蛋白质生物价错误的是（ ）。

蛋白质生物价越高，营养价值越低

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