2021营养与食品卫生医学副高冲刺密卷分析(01.01)答案和解析

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为

正确答案：B

[单选题]长期摄入生鸡蛋可引起

正确答案：C

解析：生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物--抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

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