[单选题]按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。

正确答案 ：C

靠近杯的底部

[单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。

正确答案 ：B

千分之一法

[单选题]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。

正确答案 ：C

600

[单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

正确答案 ：C

晚餐

[单选题]Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）

正确答案 ：B

请看看这个；

[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。

正确答案 ：A

方便客人

[单选题]总统套间应译为()。

正确答案 ：A

presidentialsuite

[单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

正确答案 ：C

菜肴食品的卫生

[单选题]先上冷菜的特点是( )。

正确答案 ：D

以上都是

[多选题]以下人员可能利用旅馆客房为落脚点，进行违法犯罪活动()。

正确答案 ：ABCDE

要求住宿人员携带的行李物品异常，所带行李物品与身份不符，携带危险物品或各种工具的

两人以上青壮年男子要求入住同一房间，并包租此房间的

多人要求住宿，拒绝提供全部身份证件的

来访客人成分复杂，来访密度较大的

拒绝开包检查，有在客房存放不便的行李物品却不进行物品寄存的

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