• [单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。
  • 正确答案 ：C

  • 食用部分

  • 解析：蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此，蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素，即食用部分。

    • 查看原题 点击获取本科目所有试题

    考试指南
    模拟考场 考试大纲 人机对话 考试科目 考试时间 历年真题 名师点题 考试押题 成绩查询 报考指南 报考条件 在线题库
    营养(师)(代码：210)题库下载排行
    考试宝典
    营养(师)(代码：210)题库最新资料
    推荐下载科目： 口腔医学(正高) 中医儿科学(正高) 推拿学(正高) 临床医学检验临床血液(正高) 临床医学检验临床基础检验技术(副高) 中医外科学主治医师(代码：325) 住院医师规培(妇产科) 住院医师规培(医学检验科) 住院医师规培(中医康复科) 医学检验(师)
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2