正确答案: ABC

检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液 取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂 SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，(36±1)℃培养24h

题目：食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为

解析：食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为：检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液，取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂，SPS凝固后，倒置于厌氧培养装置内，（36±1）℃培养24h，选取长有30～300个黑色菌落的平板，计数黑色菌落数。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于嗜神经病毒的是

HAV

[单选题]大肠埃希菌接种到乳糖胆盐发酵培养液中，置（36±1）℃培养24h后，可见培养液

产酸产气

解析：大肠埃希菌接种到乳糖胆盐发酵培养液中，置（36±1）℃培养箱内培养24h可见培养液产酸产气。

[单选题]从外环境中检测出霍乱弧菌，为判断其致病力，需要检测

霍乱弧菌毒力基因

[单选题]下列那种细菌在42℃能生长？

空肠弯曲菌

解析：空肠弯曲菌（Campylobacter jejuni ）菌体轻度弯曲似逗点状，长1.5～5 μm,宽0.2～0.8 μm。菌体一端或两端有单鞭毛，运动活泼，在暗视野镜下观察似飞蝇。无荚膜，不形成芽胞。微需氧菌，在含5% O2或10% CO2和85% N2的环境中生长最好。最适生长温度42℃。在正常大气或无氧环境中均不能生长。

[单选题]下列那个不是副溶血性弧菌的特点

厌氧环境生长良好

[单选题]病原菌由原发部位一时性或间断性侵入血流，但未在血中繁殖，只是暂时或一过性通过，并且无明显中毒症状称为

菌血症

[单选题]链球菌的致病物质中能增强其扩散能力的是

DNA酶

[单选题]疾病监测采用的方法属于( )

描述性研究

[单选题]脊髓灰质炎病毒主要经过下列哪一个途径传播

粪-口途径