正确答案: C

寡糖

题目：下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是（ ）

解析：该题考核碳水化合物的分类及其功能。寡糖不被淀粉酶分解而在结肠被有益菌发酵，有助于有益菌的生长。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[多选题]食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）

挥发性盐基总氮

三甲胺

组胺

K值

pH的变化

解析：微生物的代谢，可引起食品化学组成的变化，并产生多种腐败性产物，包括以下五个指标：挥发性盐基总氮、三甲胺、组胺、K值、pH的变化。

[单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）

湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈

[单选题]衡量健康教育与健康促进效果评价好坏的指标是公民健康

素养

解析：健康素养是公共卫生、健康教育和健康促进的效果评价指标之一。