正确答案: D

萨奇病毒A16和新型肠道病毒71型

题目：引起手足口病的肠道病毒主要是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细菌性食物中毒中主要引起神经症状的是

肉毒杆菌

解析：肉毒杆菌可引起食物中毒，该菌分泌极强烈的外毒素--肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。

[单选题]在细菌的多种化学成分中水分占

75%～90%

解析：水是细菌细胞的重要组成部分，占细胞总重量的75%～90%。

[单选题]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

有否污染肠道致病菌的可能

解析：大肠菌群主要来自人、畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]下列哪项因素与发病率的变化无关( )

患病率的升高或下降