正确答案: A

蛋类

题目：评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]现况调查的目的不包括

进行疾病监测

[单选题]以下关于食品添加剂的说法，错误的是

食品添加剂必须具备营养价值

解析：用于强化营养成分的食品添加剂必须具备营养价值。