正确答案:
题目:访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流,电话交谈不属于访谈法。( )
解析:访谈法即调查者与被调查者之间进行面,对面或通过电话交谈,以获取所需信息的一种资料收集方法。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中( )以上应是优质蛋白。
50%
解析:【考点】幼儿对蛋白质的需要【解析】幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多,而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的l2%~l5%,其中有一半应是优质蛋白质。
[单选题]多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险,增加摄入( )可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。
多酚化合物
[多选题]下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()
蔬菜中亚硝酸盐
菱角表皮上的寄生虫
水果表皮的农药
[单选题]孕妇补铁的主要目的是( )。
预防贫血
[单选题]食物脂肪在血液中主要的运输形式是( )。
乳糜微粒
解析:血中的乳糜微粒是一种颗粒最大、密度最低的脂蛋白,是食物脂肪的主要运输形式,随血液流变全身以满足机体对脂肪和能量的需要。
[单选题]常见肥胖病因有遗传、年龄和性别、饮食、神经和精神因素、( )等。
体力活动减少
解析:暂无解析,请参考用户分享笔记